BATEAUX MOUCHES - CROISIÈRE DINER 20H30 Tenue habillée pour votre plaisir et celui des autres passagers ! Embarquement : 19h45 Départ : 20h30 Retour à quai : 22h45 Débarquement : 23h00 Durée de la croisière : 02h15 Parking gratuit dans la limite des places disponibles. Stations de métro les plus proches : Alma-Marceau ou Invalides. Tous nos bateaux sont accessibles en fauteuil roulant (pont principale). Deux menus disponibles : Excellence et Prestige Dîner incluant apéritif, entrée, plat, fromage et / ou dessert, vin ou Champagne, softs. Horaire d'arrivée conseillé : 19h30. A l’heure des lumières qui scintillent… Il est temps de larguer les amarres du Bateau amiral Jean-Sébastien Mouche. Le violon joue ses premières notes… le piano l’accompagne… Lumineuse, Paris se dévoile enfin. La magie opère… Ce soir vous êtes les acteurs d’une pièce qui ne se joue que pour vous. Les cartes sont alléchantes et raffinées, illustrant un art culinaire exigeant pour que chaque hôte privilégié conserve un souvenir d’exception… ____________________ MENU EXCELLENCE - 170.00€ par personne. * Apéritif > Coupe de Champagne EPC Brut (12,5 cl) & Mise en bouche - Soupe de poisson, aïoli de tourteaux * Entrées > Pressé de foie gras et céleri rave confit, toast de pain grillé /ou\ Carpaccio de langoustines, grains de passion et huile d’olive du « moulin d’Estoublon » /ou\ Boudin de homard, émulsion corail, mijoté de légumes en brunoise /ou\ Jambonnettes de cuisses de grenouilles, purée d’ail et coulis de persil /ou\ Velouté de pois cassés, chou kale * Plats > Pavé de légine cuit vapeur et laqué, panais rôti entier /ou\ Raviole ouverte de « gambas », sauce « NewBurg » /ou\ Carré de veau, condiment olives et câpres, risotto de pomme de terre /ou\ Filet de boeuf, boulangère de céleri truffé /ou\ Risotto de « konjac » et champignons des bois et des prés * Fromage > Plateau de fromages de notre « Maître fromager » * Dessert > Paris Brest /ou\ Douceur vanillée et son cœur aux marrons /ou\ Tarte chocolat caramel aux noix de pécan /ou\ Fraîcheur passion, gelée d’ananas au yuzu /ou\ Mousse glacée mandarine, crumble de noisettes * Café ou Thé * Champagne EPC /ou\ Reclos de la Couronne - Appellation Montagne-Saint-Émilion - Château la Couronne - Thomas Thiou /ou\ « Chablis » -AOP Chablis- Vincent Wengier : 1 bouteille pour 2 personnes /ou\ 2 softs (25/33 cl) pour 1 personne * 1 bouteille d’Evian /ou\ Badoit (1L) pour 2 personnes ____________________ MENU PRESTIGE - 135.00€ par personne. * Apéritif > Coupe de Castel Mouche (12,5 cl) & Amuses-bouches * Entrées > Tatin d’endives, fromage Sainte-Maure-de-Touraine frais et noix /ou\ Bloc de foie gras de canard, condiment citron et orange /ou\ Jaune d’oeuf confit, compotée de légumes, toast de pain grillé à l’ail /ou\ SCrème de lentilles du Puy, chiffonnade de « jambon Prince de Paris » /ou\ Velouté de pois cassé et chou kale * Plats > Pavé de sandre, crémeux de pommes de terre, coulis d’épinards /ou\ Carré de porcelet rôti, moutarde à l’ancienne et paprika, butternut rôti /ou\ Darne de lieu jaune, fondue de poireaux, sauce au Verjus /ou\ Risotto de « konjac », champignons des bois et des prés * Desserts > Financier à la poire /ou\ Entremet noix de coco et sa gelée exotique /ou\ Sablé breton chocolat, crémeux arabica /ou\ Mousse glacée mandarine, crumble noisette /ou\ Le Saint-Marcellin de notre Maître fromager * Café ou Thé * Les Collines de Laure - Viognier - IGP Méditerranée - Jean Luc Colombo (vin blanc) /ou\ Parallèle 45 - AOC Côtes-du-Rhône - Paul Jaboulet Aîné (vin rouge) : 1 bouteille pour 2 personnes /ou\ 2 softs (25/33 cl) pour 1 personne * 1 bouteille d’Evian /ou\ Badoit (1L) pour 2 personnes ____________________ MENU ENFANT - 45.00€ par personne. * Entrée > Velouté de patate douce * Plat > Suprême de poulet, pomme de terre dans tous ses états * Dessert > Royal chocolat praliné * Boisson soft (25/33 cl) pour une personne. Placement en bord de baies vitré